COXINHA DE FRANGO TRADICIONAL
Sem Glúten e Sem Lactose? Sim, é possível!Aposto que você nunca imaginou algo tão saboroso e irresistível assim, não é?
Vou te mostrar como criar receitas incríveis, de dar água na boca, que além de lindas, ainda cuidam da sua saúde!
Quem consegue resistir a uma coxinha dourada, crocante e recheada com frango suculento? Esse verdadeiro clássico da culinária brasileira está presente em festas, reuniões familiares e até naqueles lanches de fim de tarde que aquecem o coração.
Agora imagine poder saborear essa delícia sem nenhuma preocupação, mesmo se você ou alguém da sua família tiver restrições alimentares. Sim, é possível!
Vou te mostrar como fazer coxinhas de frango tão incríveis que você vai querer repetir sempre – e o melhor: totalmente sem glúten e sem lactose, mas com o mesmo sabor e textura que todo mundo ama!
🍗 Por Que Adaptar Esta Receita?
A coxinha tradicional utiliza farinha de trigo e laticínios, o que pode ser um problema para quem tem intolerância ou busca uma alimentação mais equilibrada.
Mas a boa notícia é que, com algumas substituições inteligentes, você pode criar uma versão inclusiva e deliciosa, sem perder a crocância perfeita e o recheio cremoso.
✨ Afinal, comida boa é aquela que todos podem saborear juntos, não é mesmo?
🌾 Ingredientes e Substituições Inteligentes
Para preparar essa coxinha incrível, vamos fazer trocas simples que mantêm o sabor e a textura perfeitos:
🥥 Farinha de Trigo? Substituída por uma combinação equilibrada de farinha de arroz, polvilho doce e fécula de batata. Resultado: massa leve e crocante!
🥛 Leite e Manteiga? Usaremos leite de coco ou de amêndoas e óleo vegetal. Mantém a cremosidade sem comprometer o sabor!
🍗 Frango? Suculento, temperado e bem cremoso, finalizado com ervas frescas.
📌 Modo de Preparo Passo a Passo
1. Prepare o Recheio:
Cozinhe e desfie o frango.
Refogue com cebola, alho e temperos a gosto.
Adicione um pouco de leite vegetal para dar cremosidade.
Finalize com salsinha e cebolinha picadas. Reserve.
2. Prepare a Massa:
Em uma panela, misture água, óleo vegetal, sal e a mistura de farinhas sem glúten.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a massa desgrudar do fundo.
Deixe a massa esfriar antes de modelar.
3. Modele e Empane:
Com as mãos untadas, modele as coxinhas recheando com o frango preparado.
Passe na farinha de arroz e depois em uma mistura de água e farinha para empanar.
4. Frite ou Asse:
Para uma versão mais leve: Asse em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos ou até dourar.
✅ Dicas para o Sucesso
Textura Perfeita: A massa deve ser firme, mas maleável. Se necessário, ajuste com mais farinha ou um toque de água.
Recheio Suculento: Evite recheios secos! A cremosidade do leite vegetal faz toda a diferença.
Empanamento Impecável: Para ainda mais crocância, experimente empanar com farinha de mandioca ou quinoa em flocos.
🎉 O Sabor Que Une Pessoas!
Imagine servir essas coxinhas em uma festa, ver todos se deliciando sem preocupações e saber que você fez parte desse momento especial.
Essa é a magia de adaptar receitas: unir sabor, saúde e inclusão em cada mordida.
Pronto para colocar a mão na massa? 🌟
Experimente essa receita e descubra que comer bem e cuidar da saúde pode ser uma experiência deliciosa!
Bom apetite! 🍴